相模原市農業まつり開催決定！
相模原市農業まつり実行委員会・相模原市共催の農業まつりが４年ぶりに淵野辺公園中央広場で開催されることとなりました。
日時 令和５年１１月１２日（日）９時１５分から１４時３０分まで
場所 淵野辺公園中央広場
詳細は随時、本ブログでも紹介してまいりますのでお楽しみに！
さて、夏真っ盛りで、毎日暑い日が続いていますね。
今日は夏に収穫される美味しい野菜、「ズッキーニ」をご紹介します。
先日、市内の畑で、こんな野菜たちを見つけました。
黄色いもの、緑色のもの、バナナやキュウリのように細いもの、ボールのように丸いものもありますね。
こちら、全部「ズッキーニ」なんです！
お茶目な農家さんに話を聞くと、「味はみんな同じだ」とか（笑）
こんなに見た目が違うのに、なんだか意外ですね。
ちなみに、ズッキーニはウリ科カボチャ属で、カボチャの仲間だそうです。
筆者もズッキーニが食べたくなったので、
早速「ＪＡ相模原市農産物直売所 ベジたべーなｍｉｎｉ」（所在：中央区中央６－１０－１０）へお買い物に行きました！
購入したのは黄色く細長いものと、玉ねぎ型の丸いもの。
輪切りにするとこんな感じです。
みずみずしくて美味しそうですね。
相模原市農協の職員さんに「ズッキーニを一番おいしく食べる方法」を聞いてきたので皆様にご紹介します。
それがこちら！
「ズッキーニのピザトースト」です。
作り方は簡単、食パンにスライスしたズッキーニを乗せ、ピザソースとチーズ、お好みでベーコンを乗せてトーストするだけ！
ズッキーニのシャキシャキ食感がアクセントになって、とっても美味しいです。
さて、購入した２つのズッキーニの味の違いですが・・・
私には感じとることができませんでした。
皆さんはいかがでしょうか？
ちなみに、「ズッキーニには栄養がない」などという話しを聞いたことがある方もいらっしゃるかも知れませんが、実はそんなことはありません。
ズッキーニは、カリウムを比較的多く含む野菜です。
カリウムにはナトリウムを排泄する役割があり、ミネラルバランスを調節する働きがあるので、むくみを防いだり高血圧や足のつりを予防したりする効果が期待できます。
また、ビタミンＣやベータカロテンのほか、ビタミンＢ１やＢ２、Ｂ６等ビタミンＢ群の栄養素がまんべんなく含まれているのも特徴です。
皆さんもぜひ、市内産の美味しいズッキーニを食べて、この暑い夏を乗り切ってください！
なお、ズッキーニの旬の時期は、６月から８月にかけてとのことです。