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さがみはらの農風景　～上溝の農地と夏祭り～ 2020年7月27日

相模原の農風景を通じて、相模原の農業情報をお届けします。   これから夏本番を迎える中、旬を迎えるのはトマトやキュウリなどの瑞々しい野菜だけではありません。 あえて体を温め、発汗を促す唐辛子も代表的な夏の旬野菜 … [続きを読む]

佐藤さん秘伝のキュウリのしょうゆ漬け 2020年7月27日

【材料】 ●キュウリ…１㎏ ●漬物液…ヤマサ醤油（濃い口）300㏄、砂糖150ｇ、酢100㏄、酒50㏄、刻み唐辛子1本 【作り方】 ①漬物液を中火で煮詰める。 ②キュウリは5㎜程度に輪切りにする。 ③キュウリを煮詰めた漬 … [続きを読む]

さがみはらの農風景　～７月～ 2020年7月24日

相模原の農風景を通じて、相模原の農業情報をお届けします。 ７月は夏野菜の最盛期です。 夏野菜と言えば、きゅうり、なす、とうもろこし、オクラなどがあげられますが、 相模原の美味しい夏野菜と言えば、やっぱり小俣園芸のトマトで … [続きを読む]

【望地にて１枚】 さがみはらの農風景　～６月～ 2020年6月19日

相模原の農風景を通じて、相模原の農業情報をお届けします。 ６月は農家が種まきなどの作業が増え始める時期です。 相模原市には、神奈川の大水源である相模川沿いに、約61ha（2015年農業センサス）の水田が耕作されており、新 … [続きを読む]

第５５回　相模原市農業まつりを開催します 2019年10月31日

１１月１０日（日）に、淵野辺公園にて第５５回相模原市農業まつりが開催されます。 当日は、 ・相模原市に伝わる郷土料理の紹介 ・卵のつかみ取り ・農畜産物共進会 ・バターづくり体験 など様々なイベントが開催されます！ また … [続きを読む]